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書籍詳細

書名 : マメと縄文人(ものが語る歴史40)
編著者 : 中山誠二
出版社 : 同成社
定価 : 3,700 円
出版年 : 2020/05 月

日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、レプリカ法によって縄文土器にマメの圧痕が発見され、すでに縄文時代にはマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最前線に立つ著者が最新の研究成果と共に、基本的観察法を紹介する。