書籍詳細

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書名 : 中華食材(上中下) 編著者 : 陳寿宏 出版社 : 合肥工業大学出版社 定価 : 19,900 円 出版年 : 2016/04 月 本书涵盖各类食材30个门类,832种,每种食材包括诗词吟咏、物种基源、生物成分、食材性能(性味归经、医学经典、中医辨证、现代研究)、食用注意和传说故事等6个部门。

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