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書名 : 中華飲食文化史(全3冊)
編著者 : 趙栄光著
出版社 : 浙江教育出版社
定価 : 6,000 円
出版年 : 2015/12 月

第1巻 先知後行:中華飲食文化理論与思想
第2巻 鼎中之変:従田園、厨房到餐卓
第3巻 馨香飄逸:中華飲食文化礼俗、制度与流変





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