書名 : 台湾西方文明初体験（経典版）人間閲読
編著者 : 陳柔縉
出版社 : 麥田出版(TW)
定価 : 3,168 円
出版年 : 2011/10 月
記述は2版3刷 (2012.12) による
ブック・カバーに「人間閲讀16」の表示あり
主要參考資料: p322-329
榮獲新聞局最佳人文圖書金鼎獎＝
聯合報非文學類十大好書
博客來年度百大編輯推薦‧博客來年度百大讀者推薦
各級學校指定為「認識台灣」最佳教材！
李南衡、吳密察、夏瑞紅、陳浩、莊永明、張炎憲──聯合推薦！（依姓氏筆畫排序）
「作者以史料與回憶錄,旁徵博引,細說往事,文字淺顯易懂,令人讀之有趣,讓我們重新發現過去,拉近了與祖父、父親那一世代的感情,而更了解台灣文化。」──張炎憲
「讀者在讀了這本書之後,不妨想像一下,一個一九三○年代中期的台北人所處的台北是個什麼樣的城市,它們過的是什麼樣的生活。歷史原來也可以如此有趣。」──吳密察
「台灣是怎麼近代化的？怎麼變變變而變成今天這個樣子？今天,我們習以為常的事與物,像自來水報紙、馬路、游泳、幼稚園自由戀愛等等,背後都有一大段有趣的演化過程和一些趣聞呢！」──李南衡
「全書筆法動人,故事引人。」──陳浩
「一部重要的台灣庶民生活史」──莊永明
「作者深入古今中外典籍、報章、名人傳記,細心偵探水泥、汽車、名片、彩券、牙刷、巧克力……等等文明產物前世今生的雪泥鴻爪,真叫我肅然起敬！」──夏瑞紅
台灣近代文明史的另一種書寫。
作者費時十年,自日本到台灣,蒐羅龐大資料,佐以珍貴的插畫寫真,先後集結四十三篇關於台灣近代化的故事。從咖啡到高爾夫,從豪門巨室到升斗小民……帶你進入日治時期的台灣,看當時的人對西方文明的禮讚！
台灣與西方近代新文明的接觸,以日本統治時期為主。日本占領台灣之後,除了極力去除前清文化,也將其西化風潮引入,使得台灣當時的生活文化充滿了濃濃日本味與舶來品風情。本書的敘述範圍以日治五十年為主,從食衣住行育樂幾大類切入（飲食、日常生活用品、社會生活、交通工具、體育活動、教育、裝扮、兩性關係）,來介紹百年來台灣怎麼近代化,西方文明事物如何進入台灣社會,引發生活與見識的轉變。
喝咖啡喝慣了,你知道「咖啡」是什麼時候傳入台灣？
習慣逛百貨公司,卻不知道「百貨公司」是怎麼來的？
我們每天一早進到「廁所」拿起「牙膏牙刷」,打開「水龍頭」用「自來水」盥洗；上班前瀏覽「報紙」,注意「氣象預報」；計畫週末「開始運動」……這些我們在平日司空見慣的事物,其實早在一百年就已經開始了呢！
【牙膏牙刷】從前的人用豬毛刷牙？一九三○年代,牙刷的名字叫做齒刷子。當時最好的材質是用「純露毛」,也就是俄羅斯豬毛製成的。事實上,日治前台灣人並無特殊的刷牙習慣。從馬偕醫生拔了一萬多顆牙齒,以及一九二○年以後,台灣才開始有齒科醫生這個行業可見一斑。
【牛肉】吃牛肉的人會下地獄？傳說積極吃的會變呆瓜；消極不吃的,原本八字輕的可以添福添壽。因為習俗,還是有人不吃牛肉。殊不知是當時怕沒牛可犁田所做的宣傳。直到恨不得自己身心都變成歐美人的日本人將吃牛肉的習慣帶入台灣,台灣人才開始慢慢嘗試……
──摘自內文
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