書籍詳細

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書名 : 中国雲南熱帯野生蔬菜 編著者 : 許又凱、劉宏茂 出版社 : 科学 定価 : 8,800 円 出版年 : 2002/06 月 雲南地方の食用に適した野生植物約150種を紹介。栄養成分、薬用効能なども記述する。 《中国云南热带野生蔬菜》分总论和各论两部分,总论部分介绍了野生蔬菜的定义、分类、开发利用概况、民族植物学研究、营养和保健功能、栽培、食用与加工,各论部分根据野生蔬菜的食用部分,介绍各种野生蔬菜149种。

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